Yemeklerimizin vazgeçilmez gıda maddelerinden bir olan yumurta genellikle buzdolabında saklanır ancak uzmanlar farklı bir görüşe sahip. Yapılan araştırmalara göre, yumurtaların buzdolabında değil oda sıcaklığında saklanması daha sağlıklıdır.
Şef ve mutfak uzmanı olan Dean Harper, yumurtaların oda sıcaklığında saklanmasının aslında uzun vadede daha faydalı olduğuna dikkat çekti. Harper, “Yumurtalar, markette satın alındığında zaten yıkanmış ve hijyenik koşullarda üretilmişlerdir. O yüzden buzdolabına koymaya gerek yok. Oda sıcaklığında, özellikle serin ve kuru bir ortamda saklandığında yumurtaların tazeliği korunur ve lezzetleri bozulmaz” şeklinde konuştu.
Bununla birlikte, bazı ülkelerde yumurtaların buzdolabında saklanması bir alışkanlık haline gelmiş olsa da uzmanlar bu durumun her zaman gerekli olmadığını vurguladı. Özellikle, yumurtalar alındığı günden itibaren kısa süre içinde tüketilecekse buzdolabına koymadan da saklanabilir.
SAKLAMA KOŞULLARI ÖNEMLİ
Yumurtaların oda sıcaklığında saklanmasının önemli bir noktası ise doğru saklama koşullarını sağlamaktır. Yumurtaların doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanması gerektiği unutulmamalıdır. Aynı zamanda yumurtaların kabuğunun bütünlüğünün korunması, bakterilerin yumurtanın içine girmesini engellemek için oldukça önemlidir.
Bu habere emoji ile tepki ver
Haber Kaynak : SOZCU.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
